SEP et alimentation forment un sujet très présent chez les personnes atteintes de sclérose en plaques, qui cherchent à agir au quotidien sur leur maladie. Aucun régime ne remplace les traitements de fond, mais certains choix d'hygiène de vie font l'objet de recherches sérieuses.
La sep et alimentation est un sujet qui intéresse de nombreux patients atteints de sclérose en plaques et leurs proches. La SEP est une maladie auto-immune progressive qui endommage la myéline, la gaine protectrice des fibres nerveuses. Le régime hypotoxique Seignalet, par son action sur les mécanismes immuno-inflammatoires, est étudié comme approche complémentaire par de nombreux patients.
Régime Seignalet et bilan SEP : que manger au quotidien
Pour la sep et alimentation quotidienne, le régime Seignalet recommande en premier lieu la suppression totale du gluten et des produits laitiers animaux. Ces aliments sont suspectés d'entretenir une inflammation systémique qui peut affecter le système nerveux central via l'axe intestin-cerveau. Une alimentation riche en oméga-3 (huile de lin, sardines, maquereau) est également recommandée pour ses propriétés neuroprotectrices et anti-inflammatoires. En complément, nous vous recommandons de lire Guérison de la spasmophilie.
Il existe plusieurs livres sur la SEP qui abordent la question alimentaire, notamment des ouvrages de neurologues sensibles à la nutrition thérapeutique. Je Mange Mieux propose des références bibliographiques et des ressources pratiques pour les patients SEP qui souhaitent intégrer une approche nutritionnelle hypotoxique dans leur prise en charge globale, toujours en coordination avec leur neurologue référent.
La sclérose en plaques en quelques mots
La sclérose en plaques est une maladie inflammatoire du système nerveux central, au cours de laquelle le système immunitaire s'attaque à la myéline. Elle évolue le plus souvent par poussées, suivies de récupérations plus ou moins complètes, et peut ensuite progresser. Les traitements de fond, prescrits et suivis par le neurologue, réduisent la fréquence des poussées et ralentissent l'évolution chez de nombreux patients : ce sont eux qui ont transformé le pronostic de la maladie.
Ce que la recherche étudie du côté de l'hygiène de vie
Plusieurs facteurs liés au mode de vie sont étudiés. Le tabagisme est associé à un risque plus élevé et à une évolution moins favorable, ce qui fait de son arrêt une mesure largement recommandée. Un faible taux de vitamine D a également été associé à la maladie, et son dosage fait partie du suivi de nombreux patients. Le surpoids, en particulier à l'adolescence, est lui aussi étudié comme facteur de risque. Pour l'alimentation proprement dite, les études sur des régimes particuliers, sans gluten, méditerranéen ou autres, restent de taille modeste et ne permettent pas de conclure à un effet sur l'évolution de la maladie.
Aborder le régime hypotoxique avec son neurologue
Le régime Seignalet supprime notamment gluten et laitages, ce qui modifie en profondeur les apports. Avant de se lancer, mieux vaut en parler au neurologue et, idéalement, à un diététicien, pour garder des apports suffisants en calcium, en vitamine D et en protéines. Certains traitements de la SEP ont leurs propres contraintes, et une perte de poids rapide ou une fatigue accrue doivent être signalées. L'alimentation se pense alors comme un complément du traitement, jamais comme un substitut. Les associations de patients, comme la Ligue française contre la sclérose en plaques ou la Fondation ARSEP, diffusent des informations validées sur ces questions.
Fatigue et repas du quotidien
La fatigue, fréquente dans la SEP, complique la préparation des repas. Cuisiner en grande quantité les bons jours, préparer des bases simples à l'avance et garder sous la main des aliments faciles, légumes surgelés ou conserves de poisson, allège le quotidien. Les troubles de la déglutition ou du transit qui apparaissent chez certains patients justifient un avis médical spécifique. Des idées concrètes se trouvent du côté du petit déjeuner Seignalet et de ses recettes, du lien entre produits laitiers et arthrose et du livre de Jacqueline Lagacé sur le régime hypotoxique.