La rubrique témoignages de Je Mange Mieux regroupe des pages consacrées aux maladies inflammatoires pour lesquelles des lecteurs ont essayé le régime hypotoxique. Les spondylarthrite ankylosante aliments interdits selon ce régime sont toujours les mêmes : gluten, laitages animaux et cuissons à haute température. Ses partisans estiment que ces suppressions pourraient soulager la douleur et la raideur ; aucune étude contrôlée ne l'a démontré. Voir aussi la page sur laitages et arthrose.
Des récits, pas des preuves
Les récits de lecteurs à l'origine de cette rubrique décrivaient la découverte du régime, les difficultés du début et le ressenti après plusieurs mois. Les pages ont été réécrites en information générale : un ressenti individuel ne dit rien de ce qui arrivera à un autre patient, et les personnes dont l'état s'améliore prennent plus volontiers la parole que les autres. Une phrase comme j'ai guéri de la polyarthrite, que l'on croise sur les forums, ne s'appuie sur aucun suivi médical vérifiable.
Les pages de la rubrique abordent surtout le quotidien : café et spondylarthrite, cuisine vapeur, courses sans gluten, repas préparés à l'avance. Pour la spondylarthrite et les douleurs dont on est perclus comme pour les autres maladies, la règle ne change pas : un changement d'alimentation se discute avec le rhumatologue, et un traitement ne s'arrête jamais sans son accord.
