Les symptômes de la maladie de Behcet comprennent des aphtes buccaux récidivants, parfois aussi génitaux (on parle d'aphtose bipolaire), des atteintes des yeux et des manifestations articulaires, cutanées, vasculaires ou neurologiques. Cette vascularite rare, qui peut toucher des vaisseaux de tous calibres, atteint surtout les adultes jeunes, de 10 à 45 ans le plus souvent selon le protocole national de diagnostic et de soins publié sur le site de la Haute Autorité de santé, et demande un suivi spécialisé. Certains patients s'intéressent au régime hypotoxique Seignalet, témoignages sur le régime Seignalet et la maladie de Crohn, comme approche complémentaire, jamais comme substitut au traitement. Pour une autre vascularite, voir le témoignage de Jean-Pierre sur sa vascularite.
Maladie de Behcet, alimentation et inflammation
Le lien entre maladie de Behcet et maladie de Crohn tient surtout au tube digestif : la maladie de Behcet peut toucher l'intestin, avec des ulcérations parfois difficiles à distinguer de celles de la maladie de Crohn (voir les symptômes de la maladie de Crohn). Le protocole national rapporte d'ailleurs des atteintes digestives proches des maladies inflammatoires chroniques de l'intestin. Les partisans du régime Seignalet estiment que supprimer les aliments jugés pro-inflammatoires pourrait réduire les poussées. Cette hypothèse n'a pas été évaluée dans la maladie de Behcet, et la même prudence vaut pour les récits publiés sur le régime Seignalet et le lupus.
Diagnostic clinique et traitements de référence
Aucune prise de sang ne confirme à elle seule la maladie : le diagnostic repose sur l'examen clinique et l'association des signes, faute de marqueur biologique spécifique. Les traitements dépendent des organes touchés. Pour les aphtes et les douleurs articulaires, la colchicine est le traitement de première intention ; les atteintes des yeux, des vaisseaux ou du système nerveux relèvent d'une corticothérapie associée à un immunosuppresseur ou à une biothérapie, décidée par l'équipe spécialisée.
Les symptômes de la maladie de Behcet varient beaucoup d'un patient à l'autre, et la maladie alterne poussées et rémissions, ce qui rend tout effet d'un régime difficile à juger. Une baisse brutale de la vue, une douleur de jambe avec gonflement ou des maux de tête inhabituels avec fièvre imposent de consulter sans attendre. Notre article ne vaut pas l'avis de l'interniste qui assure le suivi, à consulter avant d'essayer un régime d'éviction pour vérifier qu'il n'entraîne pas de carence ; un changement d'alimentation ne remplace ni un avis médical ni le traitement prescrit.