PR : la volonté, c’est la clé

Je souhaite que mon témoignage puisse venir en aide aux personnes atteintes comme moi de Polyarthrite Rhumatoïde. Pour tous les malades souffrant de PR, inutile d'expliquer les douleurs, les déformations des articulations et les handicaps occasionnés. Il y a quelques années déjà, le régime de crus et sans lait du Dr Seignalet avait amélioré mon état : douleurs moindres et régression des nodules aux phalanges. Suite à une analyse d'urines pas conventionnelle (recherche de peptides) ordonnée par le Dr Seignalet, résultats : intolérance sévère au gluten et à la caséine. 

• Mise en place d'un régime très stricte sans gluten, sans lait et sans maïs, changement total du mode d'alimentation avec prise d'enzymes pancréatiques. Résultats surprenants au bout de 48 heures déjà : une perte de poids significative et modification de l'apparence physique. Après une dizaine de jours de régime : douleurs tournantes dans toutes les parties musculaires du corps, non pas dans les articulations, probablement phase d'élimination des peptides. A cette époque du régime, je me suis demandée si vraiment je faisais bien. Les douleurs, bien que difficilement supportables, s'arrêtaient par intermittence et dans ces courts moments, je sentais un tel mieux-être général que cela m'a aidé à continuer. 
   
• Rapidement, je me suis aperçue que mes ongles bombés habituellement se sont aplatis. Plus jeune, j'étais très brune, blanche maintenant et j'ai eu une poussée de cheveux foncés. Mes douleurs ayant pratiquement disparues j'ai surtout retrouvé ma motricité. J'étais auparavant très allergique et mes allergies ont complètement disparues. 

Il faut de la volonté pour adopter un régime sans gluten et sans caséine d'autant plus qu'il est peu conciliable avec la vie sociale et familiale. Il faut commencer par vider ses placards, apprendre à lire les étiquettes. Apprendre ensuite à cuisiner avec d'autres denrées, avec d'autres produits. 

Tout ceci m'a fait devenir ingénieuse. J'ai mis au point de nouvelles recettes culinaires savoureuses que je partage avec ma famille et mes amis.

Gabrielle

Témoignage recueilli sur filariane.org

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